Загрузка...

Язычки из слоёного теста

Слоёные язычки – это одно из ярких воспоминаний детства. Лёгкие и воздушные, они таяли во рту и дарили настоящее наслаждение! Стоили они тогда буквально копейки, а некоторые хозяйки не жалели времени и сил для приготовления слоёного теста, чтобы печь те самые язычки в домашних условиях. Хотя, по правде сказать, дело это весьма хлопотное, слоёв в хорошем тесте должно быть очень много, вручную сделать это не всегда удаётся. Поэтому лучше предпочесть вариант магазинный. Такие язычки из слоёного теста готовятся за минуты – прекрасный вариант для угощения нежданных гостей.

слоёное бездрожжевое тесто
яйцо куриное
й
шт.
сахар

Язычки из слоёного теста: рецепт, как приготовить.

Подготовить ингредиенты для язычков из слоёного теста. Слоёное тесто необходимо разморозить при комнатной температуре и раскатать на присыпанном мукой столе. Слишком тонким оно быть не должно, примерно 6-7 мм – оптимальный вариант.
Разрезать на прямоугольники 6-7 см шириной. Можно разрезать ромбиками.
Выложить прямоугольники из теста на смоченный водой противень. Некоторые предпочитают присыпать противень мукой. Смазать тесто взбитым яйцом. Кстати говоря, яйцо для смазывания можно заменить крепким чаем. Принцип смазывания тот же: вначале смазать слоем заварки, а после посыпать сахаром.
Проколоть прямоугольники вилкой в нескольких местах. Благодаря этому, выпечка не будет вздуваться.
Сверху пласты посыпать сахаром. Поставить в духовку, разогретую до 180-200 градусов.
Через 15 минут язычки приобретут золотистый цвет, поднимутся, станут пышными – и будут готовы. Золотистый верх всегда говорит о готовности выпечки, даже если по бокам язычки остаются бледными. Подавать к столу язычки из слоёного теста можно горячими, поскольку остывают они быстро и вкусны в любом виде. Причём вкус не теряют и на следующий день, только обычно такая участь их не постигает, съедаются язычки практически мгновенно.

Язычки из слоёного теста готовы! Подавайте их с тёплым молоком или горячим чаем, можно с компотом или киселём. Приятного аппетита!

Комментарии

спасибо) очень быстро и вкусно)

Спасибо!Получилось вкусно.

Обожаю слоеные язычки. хоть и просты, но жевать слоеное сладкое тесто очень вкусно...

Добавить комментарий