Форшмак из селёдки – это блюдо еврейской кухни, которое приобрело довольно большую популярность во всём мире. Форшмак по-еврейски – закуска из сельди в виде паштета, в состав которой дополнительно входят яблоко, варёное яйцо, лук. Закуска таким образом получается очень нежной, со свежим лёгким вкусом. Её намазывают на хлеб и традиционно едят первой, для аппетита. Или подают к супам и бульонам, к горячим блюдам, в виде бутербродов. Также форшмак готовят с говядиной вместо сельди, с курицей, с грибами, творогом, репой, капустой кольраби, картошкой.
Последние комментарии