Тесто

Рецепт приготовления песочного теста

Песочное тесто

Базовый рецепт приготовления песочного теста должен быть известен каждой хорошей хозяйке. Рассыпчатое печенье, мягкие коржики, сочники, полоски с вареньем, нежные пирожные и торты, тонкие коржи для открытых сладких и несладких пирогов, корзиночки и тарталетки – вся эта вкуснейшая, хотя и довольно калорийная, выпечка готовится на основе песочного теста. Замешивается тесто из масла (можно использовать маргарин), сахара и муки.

Рецепт приготовления дрожжевого теста

Дрожжевое тесто

Хороший, проверенный рецепт приготовления дрожжевого теста у каждой хозяюшки всегда должен быть под рукой. Аппетитные пирожки, ароматные булочки, пироги, плюшки, куличи - эта превосходная выпечка, которая так радует семью и гостей,- получается особенно вкусной, мягкой, воздушной именно на основе дрожжевого теста. Хранить готовое тесто можно в морозилке. Для приготовления несладкой выпечки - пирогов с начинкой, расстегаев или пирожков - добавляйте меньше сахара (2 ст.л.).

Рецепт теста для жареных пирожков

Жареные пирожки

Приготовление теста для жареных пирожков на кефире – пожалуй, самый простой способ получить без затрат и усилий вкусные пирожки с любой начинкой. Можно использовать и сладкую начинку (повидло, варенье, яблоки) и несладкую (грибы, картофель, рис, яйцо, фарш и т.п.). В рецепте теста для жареных пирожков вместо разрыхлителя можно использовать сухие дрожжи, буквально половину пакетика. Это сделает пирожки ещё мягче и нежнее.

Рецепт теста для пиццы на кефире

Пицца из теста на кефире

Пицца – довольно частый гость на нашем столе. Быстрая в приготовлении, сытная, из продуктов, которые всегда под рукой, подходящая и к первым блюдам, и к чашке чая – все эти несомненные достоинства возвели исконное итальянское блюдо в ранг самых известных и популярных блюд в мире.

Рецепт бездрожжевого теста для пиццы

Бездрожжевое тесто для пиццы

Рецепт бездрожжевого теста для пиццы подойдёт ввиду отсутствия времени для выпечки пиццы, которая, как известно, в классическом варианте готовится из дрожжевого теста. Плюс теста для пиццы по нашему рецепту не только в очень быстром приготовлении, но и в несомненной пользе, ведь в его составе нет дрожжей и только самые простые и полезные продукты. Да и готовится действительно за считанные минуты, поэтому идеально подходит для экстренных ситуаций, вроде угощения нежданных гостей или лёгкого ужина на скорую руку.