Пироги

Тарт татен – прекрасный пирог с яблоками с удивительной историей. По легенде, рецепт появился с лёгкой руки одной из сестёр Татен, Стефани, владелицы французской провинциальной гостиницы. Точнее, из-за находчивости этой девушки, которая во время карамелизации яблок для приготовления яблочного пирога отвлеклась. И после нашла ломтики яблок в столь размягчённом состоянии, что выкладывать их на тесто и запекать 40 минут в духовке сочла делом неразумным.

Самый популярный и горячо любимый пирог из яблок – это, пожалуй, шарлотка. В яблочный сезон не печёт этот домашний пирог разве что ленивый. Причём происходит это так часто, что даже любимая шарлотка начинает надоедать. Добавьте любимой выпечке несколько штрихов – и вы получите совершенно новый, удивительный и неожиданный вкус!

Постную коврижку с яблоками можно назвать оригинальным вариантом традиционной медовой коврижки. В ней есть свои плюсы: во-первых, яблочная коврижка имеет новый вкус, яблоки придают ей сочность и большую выразительность, во-вторых, она гораздо полезнее обычной медовой.

Манник, или пирог, приготовленный из манной крупы, давно полюбился за воздушный, нежный вкус и лёгкость в приготовлении. Современные хозяюшки научились готовить манник в мультиварке, манник с начинкой, фруктовый манник и т.п. Разнообразия ради попробуйте пирог с неожиданным, но ярким, богатым вкусом – шоколадный манник. Готовится он с добавлением в тесто какао, в остальном ингредиенты и процесс приготовления пирога традиционные. Прекрасно дополняют шоколадный вкус пирога орешки и сухофрукты, которые можно выбрать на свой вкус. Попробуйте!