Выпечка

Основой для пиццы может быть не только традиционное тонкое дрожжевое тесто, но и тесто без дрожжей, тесто на кефире, даже батон. Когда нет времени, можно использовать для приготовления пиццы готовое слоёное тесто, купленное в магазине. Как приготовить пиццу из слоёного теста? Разрежьте пласты на квадраты либо готовьте большую пиццу, смажьте соусом и выкладывайте любую начинку. Слоёное тесто очень нежное и особенно хорошо будет сочетается с нежной по вкусу начинкой: отварной курицей, ананасами и мягким сыром моцареллой.

Мини-пиццу на батоне в народе называют ленивой. Действительно, для её приготовления даже тесто замешивать не надо. Хотя с настоящей пиццей её роднит лишь способ запекания начинки под сыром на некой основе, а по сути мини-пицца больше напоминает горячий бутерброд, это не делает её менее популярной. Напротив, такое блюдо очень уместно, когда времени на приготовление теста нет и даже нет готовой основы. Ведь так удобно готовить пиццу на батоне на скорую руку к приходу гостей, да и себя или семью порадовать не грех. Попробуйте!

Пицца – блюдо, ставшее поистине народным. Когда нагрянули нежданные гости, нужна аппетитная и сытная закуска или хочется быстро и вкусно перекусить, мы чаще всего вспоминаем о пицце. Всё оттого, что готовится она из продуктов, которые под рукой: колбаса, сыр, грибы, лук и т.п. Основу для приготовления пиццы можно даже прикупить в магазине, но это уже совсем для ленивых или для тех случаев, когда ждать её приготовления нет возможности. Хотя даже для таких случаев есть рецепт домашней пиццы на скорую руку.

Базовый рецепт приготовления песочного теста должен быть известен каждой хорошей хозяйке. Рассыпчатое печенье, мягкие коржики, сочники, полоски с вареньем, нежные пирожные и торты, тонкие коржи для открытых сладких и несладких пирогов, корзиночки и тарталетки – вся эта вкуснейшая, хотя и довольно калорийная, выпечка готовится на основе песочного теста. Замешивается тесто из масла (можно использовать маргарин), сахара и муки.