-7 февраля в выставочном комплексе Одесского морского вокзала (Украина, Одесса) пройдёт ежегодная Международная специализированная выставка "Вино и виноделие". Мероприятие посвящено достижениям винодельческой и алкогольной промышленности, укреплению и установлению международного сотрудничества в этих отраслях.

Ежегодные выставки "Вино и виноделие" проходят при поддержке Ассамблеи Европейских Винодельческих регионов, Министерства экономики Украины, Национального научного центра "Институт виноградства и виноделия имени Таирова" и Национальным институтом винограда и вина "Магарач".

Девятого февраля в Московском Центре Международной Торговли состоится Чайный Симпозиум. На этом мероприятии соберутся все представители чайной индустрии из России и некоторых зарубежных стран. Будет проведена конференция для обсуждения наиболее актуальных вопросов отрасли и анализа возможных перспектив её развития. Также запланированы выставки, семинары и дегустации.

Впервые ‘Фестиваль крыльев Буффало’ был проведён в 2002 году. С тех пор организаторы фестиваля не пропустили ни один год, и этот год не стал исключением. В этом году на фестиваль прибыло 70 тысяч гостей, они употребили полмиллиона куриных крылышек. Самой почётной гостьей оказалась американка корейского происхождения Соня Томас, которая съела больше всех крылышек. Женщина с весом менее 50 килограммов в возрасте 40 лет съела 155 крылышек, жаренных на гриле за 12 минут.

При размышлениях об Италии, обычно первое, что приходит на ум – сыр, вино и Пармская ветчина. В Парме проходит XI фестиваль Пармской ветчины. Он продлится до 21 сентября и если у Вас есть возможность оказаться в тех краях, обязательно посетите фестиваль ветчины.

В рамках фестиваля Вы сможете совершить различные экскурсии и продегустировать экспонаты фестиваля. Так же, у Вас будет возможность побывать в Музее Ветчины, открытом в форе Боарио ди Лангирано.

В преддверии II Международного фестиваля ‘Праздник сыра’ состоится конкурс ‘СЫРомания’, который проводится ЗАО ‘Алтайская Ярмарка’ в Барнауле.

‘СЫРомания’ – это конкурс на самое оригинальное и вкусное блюдо с сыром ‘Ламбер’. Победитель этого вкусного конкурса будет иметь возможность показать свой талант на ‘Празднике сыра’ и приготовить своё любимое блюдо на глазах у нескольких тысяч благодарных зрителей. Эту возможность он сможет осуществить во время кулинарного шоу, ‘Все вкусы мира – в кусочке сыра!’, наравне с участниками шоу, известными шеф-поварами города. Кулинарное шоу будет проходить на главной сцене Фестиваля в течение четырёх часов.

С 22 по 31 августа в Копенгагене пройдёт четвёртый фестиваль кулинарии Copenhagen Cooking. Это одно из самых знаменательных мероприятий проводящихся в Копенгагене.

На этом фестивале собираются все любители и почитатели северной кухни. Здесь можно познакомиться с особенностями приготовления национальных датских блюд, проявить свои таланты в кулинарных состязаниях и посетить тематические шоу. Продегустировать разные вкусности можно на центральных улицах города, в парке Тиволи и во многих ресторанах.

12-13 сентября пройдёт крупнейшее мероприятие ресторанного и гостиничного бизнеса на Дальнем Востоке. В программе V Приморского кулинарного фестиваля планируется шесть чемпионатов: от поварского до барменского искусства. Судьями выступают настоящие профессионалы своего дела. Одним из членов жюри в этом году станет Президент Ассоциации барменов Екатеринбурга Роман Торощин.

На V Приморском кулинарном фестивале в этом году будет весьма разнообразное жюри. Впервые в состав жюри войдёт представитель австралийского континента. Это известный австралийский шеф-повар с итальянскими корнями и именем Адриан Кавальери.

Кавальери достаточно многосторонняя личность: он не только хороший кулинар, но ещё увлекается и экстремальными видами спорта. Карьера Адриана началась в 1998 году в ресторане ‘Kofflers’ на горнолыжном курорте ‘Mount Buller’, где он не только узнал об основах обслуживания клиентов, но и занял, третье место в соревнованиях ‘Boarder Cross snowboarding race’.

В международном детском центре “Артек” откроется международный кулинарный фестиваль. Планируются две программы: “Кулинарные путешествия артековца” и “Один дома”. В программе первого направления фестиваля будут представлены пять стран: Италия, Россия, Украина, Франция и Япония. В рамках программы “Один дома” участники освоят приготовление различных блюд из картошки, яиц, овощей, молока и т.д.

В первую неделю августа в Каталонии прошёл ежегодный гастрономический фестиваль . В городе Алелья можно было продегустировать вина, привезённые из разных частей Каталонии и отведать разнообразную закуску к ним. После прогулки по винным дегустационным погребам можно было послушать местных музыкантов или присоединиться к здешним танцорам. В этом году на празднике в Алелье выступал ансамбль народной музыки из России.

Если Вы не только ценитель вина, но и ценитель искусства, то Вас ждала выставка исконно каталонских художников под открытым небом. Так же можно было купить сувениры работы коренных мастеров - ремесленников. Однако самым интересным считается дегустация молодого вина, пьют которое из сосуда ‘поррон’. ‘Поррон’ - это стеклянный кувшин с носиком, напоминающий своим видом старинную лампу. Что бы пить из этого оригинального приспособления, нужна определённая сноровка, иначе будет как в старинной Русской присказке: “По усам текло, а в рот не попало”.

Англичане всегда были известны своими консервативными взглядами. Они уважают традиции своих предков, и до сих пор, как и несколько веков назад, проводят конкурс на самую большую ягоду крыжовника. Конкурс проходит в Эктон Бридж (графство Северный Йоркшир) в церкви Св. Гедды, где садоводы спорят о том, чей крыжовник вкуснее, красивее и больше. Соревнования проходят по четырём категориям в зависимости от сорта крыжовника: красный крыжовник (сорт "лорд дерби"), жёлтый ("дятел"), зелёный ("очарование") и белый.

7 сентября в Лондоне пройдёт крупнейший ежегодный фестиваль Британской культуры. Основной темой этого мероприятия будет "Всё лучшее из Великобритании". Действие фестиваля пройдёт на одной из самых известных шоппинг-улиц Лондона – Риджент-стрит (Regent Street).

Во время фестиваля будут проводиться традиционные чайные церемонии, демонстрации игр в поло и многое другое. Так же будут установлены палатки с разнообразными национальными блюдами. Пройдёт дегустация национальных английских блюд, посетителей будут ждать выступления британских артистов, живая музыка и танцы.

Ежегодно в Туркмении проходит традиционный праздник дыни во второе воскресенье августа. Этот праздник солнечной ягоды, был введен в 1994 году президентом Туркмении Сапармуратом Ниязовым.

В этот знаменательный дынный день по всей стране звучит национальная музыка, выступают народные артисты, проводятся различные спортивные соревнования, а заядлые огородники спорят о том, кто вырастил самую крупную дыню.

Во вторник подошёл к концу самый большой фестиваль пива в Британии. Победителем фестиваля стал хэмпширский эль Элтонс Прайд (Triple FFF Alton's Pride (Gold)), он завоевал звание лучшего пива в Британии. Фестиваль проходил в "Эрлс-корте" - одном из самых больших выставочных центров Лондона. Великий Британский Пивной Фестиваль (Great British Beer Festival) продолжался 5 дней и за этот срок было выпито 350 сортов английского эля, 60 сортов сидра, 300 сортов пива, произведённого в Бельгии, Германии, Америке. При входе в выставочный центр всем посетителям вместо билета выдавали бокал для пива. По желанию можно было выбрать пинтовый, полупинтовый или третьпинтовый бокал.

Гастрономический фестиваль The Season of Excellence будет длиться с июля по декабрь 2008 года, а проходить он будет в Венеции. За эти полгода лучшие рестораны Венеции угостят жителей города и туристов потрясающими блюдами. Винодельческие традиции региона также не будут забыты: лучшие сомелье предложат всем посетителям эксклюзивные вина.

Кулинарная культура Венеции сопряжена с многовековыми традициями, так, например, некоторые из блюд, которые будут представлены на фестивале, были популярны ещё при дворе венецианских дожей. Каждый ресторан готовит к фестивалю специальное блюдо, а потому отведать его можно будет лишь в определённом месте. Лучшие повара Венеции трудятся для того, чтобы порадовать посетителей.