Вегетарианское питание

Домашние чипсы в микроволновке

Домашние чипсы в микроволновке

Хоть это лакомство не всегда позволительно и с некоторых пор считается синонимом вредной, так сказать, сорной еды, популярности и привлекательности своей оно не теряет. Чипсы горячо любят дети и большинство взрослых. К сожалению, чипсы промышленного производства , сдобренные маслом и искусственными ароматизаторами, действительно, здоровым, полезным продуктом не назовёшь. Выход есть: готовьте их дома, соблюдая все правила приготовления здоровой пищи. Ведь домашние чипсы в микроволновке и готовятся за считанные минуты, и вкус имеют натуральный, и вреда здоровью не принесут. Попробуйте!

Салат с огурцом и капустой

Салат с огурцом и капустой

Салат с огурцом и капустой очень простой, лёгкий и вместе с тем питательный, витаминный, а поэтому весьма распространенный. Сезонным его не назовёшь: все ингредиенты салата можно приобрести в магазинах даже зимой, пусть даже не столь ароматные, как летом. Для приготовления салата можно использовать молодую белокочанную капусту с нежными сочными листьями, а можно пекинскую, которая ещё нежнее белокочанной. Капуста очень хорошо сочетается со свежими огурцами. А другие ингредиенты прекрасно дополнят это гармоничное сочетание.

Оладьи из картофеля и кабачков

Оладьи из картофеля и кабачков

Если вы являетесь поклонником блюд из тёртого картофеля, таких, к примеру, как драники или картофельная бабка, то оладьи из картофеля из кабачков вам обязательно придутся по вкусу. Их вкус напоминает картофельные драники, но кабачок привносит в блюдо свою нотку, благодаря чему оладьи получаются мягкими, сочными и лёгкими.

Приготовление овощного рагу

Овощное рагу

Овощное рагу станет прекрасным гарниром к рыбе или мясу. Несмотря на большое количество ингредиентов приготовление овощного рагу - дело не хлопотное и не требует больших затрат времени. Особый, с кислинкой, вкус рагу из овощей придаст соус из помидоров. Приятного аппетита!

Тушёные баклажаны с кабачками

Тушёные баклажаны с кабачками

Баклажаны и кабачки представляют хорошее сочетание, гармоничное и взаимодополняющее, особенно в тушёном виде. Дополнительный аромат и вкус придадут им морковь, лук, помидоры. В итоге получится лёгкое, аппетитное овощное рагу, нежному вкусу которого придаст яркие нотки чеснок.

Овощное рагу с баклажанами

Овощное рагу с баклажанами

Буйством красок и вкусов это блюдо обязано солнцу, теплу, лету, когда спелые сочные овощи появляются на нашем столе. Баклажаны, сладкий перец, морковь, помидоры дают прекрасное сочетание, гармоничное, яркое, летнее. Приготовьте из них овощное рагу с баклажанами – и вы в этом убедитесь! Чеснок отлично подчеркнёт нежный вкус блюда и придаст пикантную остроту.

Салат из капусты кольраби

Салат из капусты кольраби

Предлагаем вам приготовить простой, но очень сочный, вкусный и полезный салат из капусты кольраби, что в буквальном переводе означает "капуста-репа": действительно этот вид капусты имеет реповидную форму. К сожалению, кольраби достаточно редко появляется на нашем столе, уступая место более традиционной белокочанной, пекинской, цветной или брокколи.

Борщ вегетарианский

Борщ вегетарианский

Король супов – борщ. Именно им девушки зачастую прокладывают путь к сердцу любимого человека. А что делать, если ваш любимый вегетарианец? Искать обходные пути? Вовсе необязательно. Мы предлагаем вам чудесный рецепт вегетарианского борща, который способен поразить сердце и желудок любого гурмана.

Итак, для приготовления борща вам понадобятся: две крупные морковки, одна свекла средних размеров, два корешка корневой петрушки, пучок зелени, два небольших помидора, две-три картофелины, одна луковица и пару зубчиков чеснока.

Вегетарианские котлеты из гречки

Вегетарианские котлеты

Когда человек решает отказаться от мяса, справиться с привычкой чувствовать во рту его вкус бывает достаточно сложно. Поэтому приходится идти на всяческие ухищрения, дабы обмануть организм. Вам ночью приснились котлеты? Попробуйте приготовить блюдо, по вкусу близкое к настоящим мясным котлетам, но не содержащее в себе ни капли мяса. Таким заменителем могут для вас стать котлеты из гречки. Это очень вкусное и полезное вегетарианское блюдо.

Вегетарианский рецепт: котлеты из картофеля и овощей

котлеты из картофеля и овощей

Приготовить котлеты без мяса – что может быть проще? Выходят такие вегетарианские котлеты ничуть не хуже настоящих, обладают дивной хрустящей корочкой золотистого цвета и потрясающим вкусом и ароматом. И при этом – никакого вреда здоровью. На приготовление у вас уйдёт около часа, указанные ингредиенты рассчитаны на две порции котлет.

Четыре картофелины и одну морковку отварите в кожуре. Вода должна быть солоноватой, хорошо бросить туда лавровый листок для аромата. Моркови достаточно пятиминутной варки, а картофель нужно довести до мягкости – в зависимости от размера корнеплодов на это уйдёт от 20 до 40 минут.

Страницы