Загрузка...

Салат овощной с оливковым маслом

Лёгкий весенний овощной салат из молодой капусты, свежего огурца, помидора, редиса и зелени как нельзя лучше подойдёт для поддержания организма в тонусе после зимы. Каждый ингредиент здесь призван насыщать витаминами и микроэлементами, коих в ранних овощах и зелени огромное количество. Салат овощной с оливковым маслом можно готовить с добавлением и других полезных овощей: неповторимый вкус блюду придаст и сладкий перец, и морковь, и листовой салат. Для сытности нередко в такой салат добавляют варёное яйцо. Приятного аппетита!

капуста белокочанная молодая
200
г
огурец
1
шт.
помидор
1
шт.
редис
1
пучок
красная луковица
1
шт.
чеснок
1
зубок
масло оливковое
3
ст.л.
лимонный сок
по вкусу
соль
по вкусу
укроп
1
пучок
лук зелёный

Салат овощной с оливковым маслом: рецепт, как приготовить.

Подготовить ингредиенты для овощного салата. Чеснок и лук очистить, овощи помыть проточной водой, обсушить.
Капусту тонко нашинковать, выложить в глубокий салатник, слегка примять пальцами, чтобы получилась более нежной.
Пропустить через чесночницу чеснок и добавить его в капусту, перемешать. Без чеснока можно обойтись, однако он придаст всему блюду неповторимый тонкий, но выразительный чесночный аромат.
Редиску нарезать кружочками. Если редис довольно крупный, разрежьте кружочки ещё пополам.
Огурец и помидор нарезать тонкой соломкой, мелкую красную луковицу – полукольцами, Зелёные перья лука и укроп измельчить и добавить в салат.
Заправить оливковым маслом, лимонным соком, посолить по вкусу и перемешать. Такая заправка мало того, что чрезвычайно полезна, она не перебивает естественный вкус и аромат овощей, а лишь слега подчёркивает его.

Салат овощной с оливковым маслом готов! Подавайте его в качестве лёгкое блюда для перекуса, как закуску или в качестве отличного дополнения к мясным и рыбным блюдам. Такой лёгкий овощной салатик, особенно приправленный оливковым маслом, стимулирующим рост костной ткани, очень полезен детям, правда, в ограниченном количестве. Приятного аппетита!

Комментарии

Отличный весенний салатик!

Добавить комментарий