Традиционный русский рассольник [2] готовится не только с добавлением перловой крупы (хотя многие предпочитают именно этот вариант), но и с рисом и даже с гречкой. Неизменными здесь остаются лишь солёные огурцы. Это отличает рассольник от других супов [3], делает его вкус узнаваемым, лёгким, с лёгкой кислинкой. Рассольник можно готовить с мясом, субпродуктами или вовсе без мяса. Вас также порадует рецепт рассольника с курицей . Попробуйте!