Польза свекольного сока

Английские учёные определили, что свеrольный сок способен повысить физическую активность и выносливость человека, нормализовать артериальное давление, улучшить кровообращение, снизить риск развития слабоумия у людей преклонного возраста. Об этом сообщает популярное издание The Daily Mail.

Причём, перечислен далеко не полный список положительных эффектов, которые достигаются, благодаря регулярному употреблению свекольного сока. Учёные аргументируют, что в свекольном соке содержатся нитриты, которые уменьшают потребность организма в кислороде. Специалисты провели ряд экспериментов, в которых приняли участие девять добровольцев.

Им необходимо было пройти тесты, состоящие из нескольких этапов, одним из которых была езда на велосипеде. В самый первый день перед поездкой они выпили пол-литра сока. На следующий день они тоже пили сок, но без содержание нитритов. В итоге в первом случае они преодолевали дистанции на велосипеде быстрее, чем в случае употребления сока без нитритов. Кроме того, мышцы людей работали эффективнее и поглощали меньшее количество кислорода, когда испытуемые пили сок с нитритами. Профессор Эндрю Джонс говорит, что это первое исследование, которое свидетельствует о таком влиянии свекольного сока с нитритами на физическую активность человека. Свекольный сок ,благодаря его действию, рекомендуется спортсменам.

В целом же целебные свойства и польза свеклы уже давно известны. Свекла богата антиоксидантами, поэтому она является хорошим профилактическим средством онкологических заболеваний. В ней много железа, цинка. Свекла часто используется в различных диетах, в том числе при сахарном диабете, мочекаменной болезни, а свежий срез корневища –хорошее ранозаживляющее средство.