Мозгу поможет рыба

Норвежские учёные огласили результаты серьёзного исследования зависимости мыслительных способностей пожилых людей от наличия рыбных блюд в их меню. Наличие рыбы в рационе действительно улучшает работу мозга. Но это не означает, что рыбу надо начинать есть в пожилом возрасте. Она должна присутствовать в рационе человека на протяжении всей жизни.

Благодаря исследованию обнаружилась ещё одна интересная закономерность: оказалось, что неконсервированная жирная рыба (в любом виде) значительнее улучшает мыслительные процессы, а копчёная и консервированная почти не оказывает влияния. Именно те пожилые люди, которые предпочитают есть неконсервированную варёную, жареную или запечёную рыбу, показали наилучшие результаты.