Молоко на завтрак - меньше еды на обед

Питьё нежирного молока во время завтрака поможет меньше съесть на обед – так считают австралийские учёные. Они провели исследования, которые это подтвердили.

Была сформирована группа, состоящая из 34 добровольцев, страдающих от избыточной массы тела.

Тестирование проводилось в два этапа. На первом добровольцам было предложено выпивать за завтраком приблизительно полпакета молока, пищевой ценностью около 250 калорий. На втором этапе молоко заменили фруктовым напитком равноценной пищевой ценности.

В промежуток между завтраком и обедом (примерно 4 часа) люди оценивали степень сытости. На обед им предлагали есть столько, сколько необходимо для утоления чувства голода.

Выяснилось, что испытуемые, которые пили молоко, чувствовали себя более сытыми, чем те, кто пили напиток. Вероятно, сытость после завтрака наступала, в частности, благодаря содержащейся лактозе в молоке. Так или иначе, результат для учёных очевиден: молоко может помочь снизить вес, поскольку после его употребления желание плотно поесть не настолько остро ощущается даже спустя 4 часа.