Каши на воде

Как правильно варить перловку

Перловка

Блюда из перловой крупы нынче у нас незаслуженно забыты и вызывают всё больше ассоциации с армейской кухней. Между тем перловка – крупа из ячменного зерна без оболочки – признана одной из самых полезных и необходимых организму для нормального роста и поддержания здоровья. Всё это благодаря её уникальному составу, содержащему большое количество витаминов, аминокислот, клетчатки, минеральных и даже антибактериальных веществ.

Как правильно варить гречку

Гречка рассыпчатая

Крупа из гречихи посевной, именуемая гречневой, известна миру как культурное растение уже более 5 тысячелетий. Во многих кухнях гречка используется для приготовления местных блюд, однако, пожалуй, нигде она не получила такого распространения, как в славянских странах.