Загрузка...

Глазированное печенье

Глазированное печенье, приготовленное по нашему рецепту, представляет собой песочное печенье, покрытое сахарной глазурью, с половинками абрикосов посредине. Получается не только вкусно (глазурь прекрасно подчёркивает песочную выпечку, а абрикосы добавляют сочности и яркости), но и красиво.

Глазированное печенье украсит и праздничный стол, особенно уместно его подать к пасхальному столу, поскольку внешне оно напоминает куриные яйца без скорлупы. Для приготовления печенья лучше использовать консервированные половинки абрикосов, можно отварную курагу. Приятного аппетита!

абрикосы (курага)
яйцо
1
шт.
лимонный сок
3
ст.л.
сливочное масло
100
г
молоко
1
ст.л.
мука
259
г
сахарная пудра
180
г
сахар
6
ст.л.
Подготовить ингредиенты для приготовления глазированного печенья.
Размягчённое сливочное масло хорошо взбить с сахаром.
Продолжать взбивать, добавить молоко и яйцо.
Просеянную муку также смешать с масляно-яичной смесью.
Тесто должно получиться мягким, не липнущим к рукам.
Слегка присыпать мукой стол, раскатать пласт 5 мм толщиной. Вырезать кружки диаметром 6 см. Выложить кружки на смазанный или застеленный пергаментом противень, поставить в духовку, нагретую до 180 градусов.
Выпекать печенье 10-12 минут. Духовку выключить и оставить в ней печенье на 15 минут. После выложить на блюдо и полностью охладить.
Для приготовления глазури смешать пудры и сок лимона, перемешать.
Половинки абрикосов (кураги) выложить на бумажную салфетку, чтобы впиталась влага.
Готовой глазурью смазать печенье, в центр каждого положить обсохшие половинки абрикосов. Оставить до застывания глазури.

Для приготовления глазированного печенья можно использовать готовую, купленную в магазине сахарную глазурь. Следите, чтобы глазурь не была жидкой от переизбытка жидкости, в таком виде она не застынет.

Комментарии

Очень аппетитное на вид печенье! И рецепт не сложный, надо попробовать испечь.

очень похоже на яичницу глазунью

Очень интересный материал. Честно говоря, я представлял все это немного не так. В общем то я спасибо хотел сказать.

Добавить комментарий