Муссы

Яблочный мусс

Яблочный мусс

Мусс – французское сладкое десертное блюдо, которое готовится из фруктовой (может быть ягодной, винной или шоколадной) основы, подсластителей в виде сахара или мёда и закрепителя пенистого состояния мусса, в роли чего может выступать желатин, яичные белки, агар. Нередко для этого используется и манная крупа, как в рецепте яблочного мусса, способная разбухать и делать десерт густым и воздушным. Такой десерт на основе яблок и манки обладает свежим, лёгким и очень приятным вкусом. Он будет приятен и полезен и детям, и взрослым. Приятного аппетита!